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从庖厨之侧进入澳门

出自: 2013年第9期
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  没有比这更让人喜出望外的事情了——飞往澳门的航班上,在一本航空读物上,我津津有味地读到一则图文并茂的关于“水蟹粥”的介绍,着陆后,澳门基金会前来接机的工作人员,径直把我带到了氹仔官也街的诚昌饭店——要知道,水蟹粥正是诚昌饭店最负盛名的经典之作,也是这家老字号餐馆长年不变的头牌呵。

  车停在官也街的一头,步行进入这条长不过三百来米的老街,饭店是那种并不起眼更不豪华的老式馆子,有一种亲切的平民气息。落座以后,和旁人还不熟悉,我且没有加入交谈寒暄,得以自顾地维系着一份喜悦心情,一心等待初识于一小时前的“水蟹粥”华丽登场。须臾,此行游记的标题油然而生:从庖厨之侧进入澳门。是 ……阅读全文

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